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柠檬蜂蜜胡萝卜

2019-5-5 编辑:admin 来源:互联网 阅读次数:
  导读:用料:胡萝卜1根、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油(或者色拉油)做法:1、将胡萝卜去皮洗净,横切成厚片,用蔬菜刻花器刻成花朵图案,剩下的边角余料可以做别的菜,比如切成丁炒肉末,具体做法我会在以后介绍。2、锅中放入适量......



用料:胡萝卜1根、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油(或者色拉油)


做法:

1、将胡萝卜去皮洗净,横切成厚片,用蔬菜刻花器刻成花朵图案,剩下的边角余料可以做别的菜,比如切成丁炒肉末,具体做法我会在以后介绍。

2、锅中放入适量的水(能没过胡萝卜片)烧热,滴几滴橄榄油,将刻成花的胡萝卜片放入煮熟。

3、将煮熟的胡萝卜晾凉,加入适量的柠檬汁和蜂蜜(根据自己的口味调整酸甜度)拌匀。

4、将胡萝卜片连柠檬汁和蜂蜜一起放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏入味。4个小时以后就可以吃了,吃起来酸甜可口,很美味。

小贴士:

1、将胡萝卜用蔬菜刻花器刻成花朵图案是为了美观,也为了诱人食欲,如果没有蔬菜刻花器将胡萝卜切成花朵形状的片或者圆片都可以。

2、除了用柠檬汁,也可以用橙汁或者其他果汁来腌制胡萝卜。

3、胡萝卜中富含的维生素A是脂溶性维生素,所以在煮胡萝卜的时候加入少量橄榄油(或色拉油)有助于营养元素的释放。

4、刻花剩下的胡萝卜边边不会浪费,可以制作其他菜肴。


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