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   山东菜简称鲁菜,素有“北方代表菜”之称。春秋战国时,鲁地就以治馔著名,历经汉唐,成为“北菜”主角。宋代所谓“北食”,主要即指鲁菜。元明清是还是宫廷御膳支柱。现代御膳仍多有鲁菜特色。主要由济南和胶东地方菜组成。济南菜以爆、烧、炒、炸见长,菜品以清、鲜、脆、........【详细】
   山东菜丸(ShanDongCaiWan):・配  料:主料猪肥瘦肉各半250克辅料香菜100克淳米50克鹿角菜50克白菜;鸡蛋2(重约100克);精盐4克葱姜末10克味精0.5克食醋芝麻油适量;-・特  色用料多样质地疏松软烂肥而不腻汤浓味鲜酸辣咸香俱全;-・操  作:1)........【详细】
   老板是个魁梧的山东大汉,未语人先笑,很是和气~~~这里最让我们喜欢的是可以吃到地道的山东煎饼。很多老客人都会点一份1元/份的煎饼拿来裹着他们量很大的炒菜吃。特别的香!不过要是你想保持淑女形象的话,那难度系数是很高的!准弄得你满手满嘴的油~~~领导在尝试了两次后,........【详细】
2020-2-11
   E卡卡号:68321 钻石卡号:007059如果一个爱你的男子可以为你削一个苹果而不断皮那么他肯定是你值得嫁的人因为,婚姻不止是爱情,除了花前月下,还有柴米油盐一个如此细心的男子除了爱你,也定然会把你照顾的无微不至若是一个本性粗枝大叶的男子,亦然值得毛躁的他在你面前........【详细】
   中国地方菜我国幅员辽阔,人口众多。长期以来各地受气候,物产,民族习俗,饮食口味,以及政治,经济温化发展的影响,使中国烹调技术逐渐出现分支,行成拉各具特色的地方菜。山东菜山东菜是北方菜的代表,它对北京,天津,华北,东北地区烹调技术的发展影响很大。山东菜是由........【详细】
   山东菜的特点  山东菜是北方菜的代表,它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。山东菜是由济南和胶东两个地方菜发展而成,特点是:清香、鲜嫩、味纯,讲究清汤和奶汤。济南菜擅长爆炒、烧、炸、焖等烹调方法,尤以清汤和奶汤菜肴见长,口味以清、鲜、脆、........【详细】
2019-6-11
  用料:鸡腿五只,极美滋腌料适量做法:1.  鸡腿去骨,切成块状2.  用极美滋腌料腌制3.  保鲜膜覆盖,放冰箱冷藏12小时4.  鸡肉用长竹签串成串,鸡骨别扔,一起放在烤网,烤网下置一烤盘,用来接油脂。烤箱需预热,220度20分钟。5.  成品出来了,好香啊;尝了下,好吃。.....【详细】
2019-6-10
  主料:五花肉400克辅料:生菜1棵,绿茶1把调料:蒜适量,生抽适量,胡椒粉适量,孜然适量,辣椒粉适量,椒盐适量绿茶烤肉的做法1.新鲜五花肉洗净2.切成1.5毫米左右厚度的薄片(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)3.取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡4.待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌........【详细】
2019-6-10
  主料:春笋适量、蚕豆适量、金华火腿少许、鸡汤少许辅料:鸡粉适量、盐少许做法:1. 鲜蚕剥去外衣,春笋剥皮切片小片后在热盐水里煮两三分钟去涩后捞出备用,金华火腿切小片,用1:10的比例将淀粉与水调成水淀粉;如果没有现成的鸡汤,就用高汤精能类似的东西兑一碗鸡汤。2. 加热锅,倒入油,油温后放入........【详细】
2019-6-9
  主料:肥牛250克,金针菇100克,粉丝1小把调料:食盐适量,酱油1大匙,鸡精适量,葱2根,姜3片,蒜5瓣,干辣椒3根,料酒1大匙,豆瓣酱2大匙,陈醋2大匙,白糖少量酸辣肥牛的做法1.豆瓣酱剁碎,姜切姜末,蒜切蒜末,香葱洗净切葱花,粉丝用开水泡发,干辣椒剪成段去掉籽;2. 金针菇去根部,洗净,用少量........【详细】
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