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酸菜排骨炖五花

2019-1-14 编辑:admin 来源:互联网 阅读次数:
  导读:  主料:排骨  五花肉  酸菜  辅料:葱  姜  盐  料酒  白胡椒粉 【酸菜排骨炖五花】冬天的大炖菜。丰盛又简单的做法步骤:1. 排骨斩件。五花肉切大片备用。2. 起......

 

 

主料:排骨  五花肉  酸菜 
辅料:葱  姜  盐  料酒  白胡椒粉

 
【酸菜排骨炖五花】冬天的大炖菜。丰盛又简单的做法步骤:
1. 排骨斩件。五花肉切大片备用。
2. 起油锅。下酸菜煸炒(虚同学说七姑凉带来的这包酸菜特别酸。要炒一炒)
3. 坐一锅热水。加入排骨和五花肉片。加入葱姜和料酒。煮沸后撇去浮沫
4. 倒入炒好的酸菜。转小火。炖1个小时
(此时肉质已经炖得酥软。五花肉油层透明肥而不腻)
5. 起锅前加盐和白胡椒粉调味。即可


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