回民为什么不吃猪肉

2020-2-11 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:众所周知,中国是一个统一的多民族国家,在中国这片土地上,分散着54个民族。并且不同的民族有着不同的风土人情,其中有一个民族尤为独特,那就是回族,为什么这样说呢?最大的原因在于回民不吃猪肉,光是这一点,就......

众所周知,中国是一个统一的多民族国家,在中国这片土地上,分散着54个民族。并且不同的民族有着不同的风土人情,其中有一个民族尤为独特,那就是回族,为什么这样说呢?最大的原因在于回民不吃猪肉,光是这一点,就让人觉得的不可思议,所以,九州醉餐饮网的小编就去研究一下回民为什么不吃猪肉

一、回族的介绍

回族是中国分布最广的少数民族,在居住较集中的地方建有清真寺,又称礼拜寺。公元7世纪中叶,大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪,蒙古军队西征,西域人大批迁入中国,吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分,逐渐形成了一个统一的民族——回族。

二、猪肉的介绍

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
   猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

三,回民为什么不吃猪肉

回民信仰伊斯兰教,而伊斯兰教规定,杂食动物和食肉动物的肉是不干净的,所以不能吃。所以不能吃的肉有很多种,猪肉、蛇、驴、狗,都不能吃。

稍微学过历史的人一定听过这样一种说法,猪救了回民的祖先,所以回民将猪奉为圣物,回族人民都不能食用猪肉。而现在听了小编的介绍,对于回民为什么不吃猪肉这一问题是不是有了正确的认识呢,是不是有种被历史老师欺骗的感觉。所以,大家对于少数民族的风俗习惯一定要严谨的去查证一下,不然很可能闹笑话哦。


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