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2018-12-12
  原料:葱姜蒜若干、有机花菜半颗(250克)青红椒若干(各1/2个)、五花肉片10几片(50克)、胡萝卜片10几片(1/4个)。做法:1、炒锅烧热,倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒。2、下入老干妈豆豉酱翻炒均匀。3、下入花菜和胡萝卜翻炒均匀。4、全程大火翻炒,花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀。5、撒入.....【详细】
2018-12-12
  原料:澳州去骨网纹羊腿Lamb leg boneless约500g红酒300ml、洋葱、姜、蒜、大葱、迷迭香、现磨黑胡椒、盐、柠檬、酱油。做法:1、洋葱,大葱,姜分别切末,蒜捣碎备用。2、把澳州去骨网纹羊腿剪开绑绳,切厚片,再改刀成块。撒少许盐,胡椒粉腌15分钟。3、平底锅里放少许橄榄油,把切块的羊腿肉放进去煎到表面变色后捞出。4.....【详细】
2018-12-12
  食材明细:白干 400g胡萝卜 50g玉米粒 50g毛豆 50g蒜子 适量小米辣 适量油 5g盐 4g味素 2g辣椒红油 2g做法:1、白干切1cm见方小块,清洗干净待用2、胡萝卜切米,小米辣切圈,毛豆、玉米粒清洗干净,豆豉泡发,蒜子切米待用3、坐锅烧水,加少许盐,下白干过水待用4、坐锅烧水,加少许盐、油,下胡萝卜、毛豆、玉米粒过水待用.....【详细】
2018-12-12
  用料 :黑猪肋排 一斤 豆腐果 一碗葱 姜 八角 二个 桂皮 一片红尖椒 一个 做法 :1. 排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗净沫子待用 2. 豆腐果用水冲洗后 用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子 目的 是让肉卤被豆腐果吸入 3. 炒锅入油 放入冰糖待日溶化后 倒入排骨翻炒上色 4. 加入葱姜段、八角桂皮、红尖椒、倒老抽一点 因.....【详细】
2018-12-12
  原料:芹菜200克、猪腱子肉200克、葱3段、姜3片、八角1个大蒜4瓣、盐、料酒、生抽、香醋、味精和香油。做法:1、猪腱子肉洗净,沥干水分;2、葱切段,姜切片;3、腱子肉添加没过的水和葱姜、八角、盐、料酒;4、入高压锅压制,上汽后用中小火继续压10分钟;5、自然排气后,取出晾凉;6、切成条;7、芹菜去叶,掰开,洗净,入.....【详细】
2018-12-12
  原料:凤爪(鸡爪)500克、柠檬1个、泡椒卤1瓶、料酒1大勺、葱姜、香菜适量。做法:1、凤爪洗净,剪去趾甲,对半斩开;2、凤爪放入清水煮开2分钟,焯去血沫洗净;3、另起锅放入凤爪、葱结、姜片、料酒、清水,煮开后转小火15分钟;4、捞出凤爪用冰水浸凉,冲去表面浮油滤去水;5、柠檬切片后和凤爪一起放入容器中;6、倒入泡.....【详细】
2018-12-12
  食材明细:鸡蛋 200g青杭椒 100g红杭椒 50g肉泥 50g姜蒜 适量盐 4g油 8g欣和六月鲜 4ml做法:1.杭椒切圈,姜蒜切米,五花肉手打成肉泥待用2.鸡蛋打散,加少许盐、米酒、水,打发均匀3.坐锅起油,下蛋液滑炒熟,盛起沥油待用4.锅内余油加少许油,烧热,下姜蒜米炒香5.下肉泥划散6.下杭椒圈,加盐,翻炒2分钟7.淋欣和六月鲜酱.....【详细】
2018-12-12
  用料 :低筋面粉 500克 鸭腿 鸡蛋 5个 盐 3克黄瓜 青红彩椒 各适量海天拌饭酱 做法 :1.将面条的原料放入面包机2.和面20分钟后停机, 然后让面团稍醒5-10分钟3.取出面团,分成几个150克左右的小剂子。先用压面机“1”档压制两到三遍至面皮平整,再调到“5”档压成薄且光滑的面片,每压一遍都要沾满干面粉防粘,最后再压成面.....【详细】
2018-12-11
  用料 :鲜鱿鱼 胡萝卜 荷兰豆 调味鸡汁 生粉 鸡粉 砂糖 清水 做法 :1.食材:鲜鱿鱼、荷兰豆和胡萝卜。2.先准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水)。3.用盐水浸泡荷兰豆15分钟。4.择洗干净,撕去老筋。5.将胡萝卜洗净,去皮切条。 将鲜鱿鱼洗净,切刀花。6.将胡萝卜灼烫一下。7.捞起,沥干.....【详细】
2018-12-11
  用料 :鸡翅 生粉 鸡蛋 橄榄油 生抽 老抽 砂糖 做法 :1.将鸡翅洗净,用刀划两下2.将鸡翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉,拌匀,腌制半天(腌制时间越长越入味)3.将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下4.随即放入粟米粉中均匀的裹粉,用手指轻轻给鸡翅加压,好让粟米粉附着在鸡翅上5.电炸锅洗净,擦干,通电,温度.....【详细】
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