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   也不知道从什么时候开始,成都串串就如一阵狂风一样席卷了整个深圳城,好像一夜之间所有深圳人民都迷恋上了吃串串,不吃点串串都跟不上潮流了。这吃串串还有讲究,据说“钢管厂小郡肝”出品的串串是最正宗的。钢管厂和小郡肝和串串之间到底有什么关系?这让我这个即将步入中年的吃货有点摸不着头脑。 在百.....【详细】
2017-5-14
  用料 :鸡心 青椒 一个红椒 一个 酱油 盐 蒜 姜 干红辣椒 3个料酒 淀粉 做法 :1.把鸡心解冻洗净,切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末,干红辣椒切丝2.鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟3.锅内放油烧热,放入蒜姜和干椒丝爆香4.放入切好的鸡心翻炒至八分熟5.再放入切好的青红椒继续翻炒几下,至红椒断生,加少许盐,.....【详细】
2017-5-13
  食材明细:萝卜 1个葱 适量辣椒 适量猪肉 适量香菜 适量油 适量盐 适量酱油 适量花椒 适量味精 适量做法:1、萝卜洗干净切片。2、猪肉也切成片。3、葱和红辣椒切好备用。4、锅中放油,倒入猪肉炒至发白。5、加入葱、花椒、辣椒炒出香味。6、再加入适量酱油。7、放入萝卜片加盐翻炒。8、待萝卜熟后,加入适量香菜和味精即可出.....【详细】
2017-5-12
  食材明细:菜花 300g火腿 150g葱 适量青椒 适量油 适量盐 适量生抽 适量鸡精 适量做法:1、菜花掰成小朵。2、火腿切成小丁。3、葱和青椒切好备用。4、菜花先用盐水浸泡,这样容易清洗干净。5、再把菜花放开水里焯一下。6、锅中放油,下葱花炒出香味。7、放入菜花。8、倒入火腿丁。9、再加入青椒、盐和少许生抽翻炒片刻。10、.....【详细】
2017-5-2
  食材明细:鸡心 适量青椒 适量葫萝卜 适量植物油 适量盐 适量糖 适量葱 适量姜 适量料酒 适量淀粉 适量做法:1、主料鸡心,洗净去掉多余的脂肪2、入电压力锅加花椒粉、料酒、葱姜、糖、生抽煮熟(不要放水哦)3、这是减压后的状况,水份是调料和原料本身的,没有另外加水4、用是提前捞出5、与配料一起切片备用6、锅加油,葫.....【详细】
2017-4-30
  食材明细:鸡肝 适量青椒 适量葫萝卜 适量圆葱 适量姜 适量蒜 适量植物油 适量盐 适量生抽 适量糖 适量做法:1、所有原料2、配料粗加工切片3、鸡肝摘油脂、筋膜切片4、加淀粉、花椒粉、料酒抓匀5、锅加油,鸡肝入锅滑油6、盛出鸡肝备用7、锅留油葫锣卜片入锅8、圆葱、青椒入锅,加生抽、料酒、糖炒匀9、加入滑过油的鸡肝10、.....【详细】
2017-4-27
  食材明细:杏鲍菇 适量葫萝卜 适量青椒 适量葱姜 适量盐 适量糖 适量蚝油 适量料酒 适量做法:1、配料2、主料3、锅烧水加盐杏鲍菇入水焯烫4、过凉切片5、配料切片(少拍了张图,找了个替代的,亲们谅解啊~)6、锅加油葱姜爆锅,葫萝卜入锅炒制变软7、加花椒粉、糖、料酒,下入杏鲍菇片8、下入青椒9、下入蚝油、加盐调味10、.....【详细】
2017-4-24
  用料 :小青菜 (菜心) 圆蘑 腊肠 (蒸熟) 鸡汤 盐 糖 生抽 葱花 蒜片 淀粉 做法 :1. 热锅凉油,放入葱花和蒜片炒香,放入切好的圆蘑片翻炒 2. 中火慢慢把水分炒出,等蘑菇开始变小水分也蒸发差不多的时候,放入蒸熟切片好的腊肠继续翻炒 3. 加入适量鸡汤,盖上锅盖微炖 4. 汤汁不要收干,还余有汤汁的时候放入菜心.....【详细】
2017-4-22
  食材明细:瘦肉 200克莴苣 300克干辣椒 适量蒜头 适量生抽 适量盐 适量花生油 适量做法:1、将莴苣去皮,滚刀切片,瘦肉切片。2、起油锅,爆香蒜头,下瘦肉入锅煸炒。3、待瘦肉炒至变色后,加入少许生抽调味,然后盛起待用。4、锅里加油烧热,放入干辣椒爆香,下莴苣煸炒。5、待莴苣炒至断青后,加入瘦肉。6、将莴苣与肉炒匀.....【详细】
2017-4-18
  用料 :澳洲牛臀肉盖 500克 韩式泡菜 100克韩式年糕 200克 生抽 1汤匙盐 1/2茶匙 鸡蛋 1个生粉 1茶匙 香油 1汤匙牛肥油 50克 做法 :1.逆着纹路把澳洲牛肉切成厚片2.将切好的澳洲牛肉片放入碗里,加入生抽、盐3.再倒入打好的蛋液、生粉和香油,用手抓匀腌制10分钟4.肥油切小块备用5.韩式泡菜切成碎粒,年糕备好6.将泡菜放.....【详细】
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