瑞士火锅引领食尚(图)

2020-2-11 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:     乳酪火锅   在瑞士,乳酪火锅一直是最经典的晚餐,瑞士人做火锅时,先将不同口味的乳酪如艾门塔尔(Emmerntal)、阿彭策尔(Appenzell)、优哈(Jura)及薄荷乳酪放入锅中加热,待煮成......

  

  乳酪火锅

  在瑞士,乳酪火锅一直是最经典的晚餐,瑞士人做火锅时,先将不同口味的乳酪如艾门塔尔(Emmerntal)、阿彭策尔(Appenzell)、优哈(Jura)及薄荷乳酪放入锅中加热,待煮成液体状后再加入一些白酒和果酒,用长柄叉子将法式面包在锅中蘸着吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦为止。这样的面包又热又香,吃起来特别爽口怡人。

  布根地火锅

  如果想吃油炸的鲜咸味,就吃布根地火锅。这种火锅是一个油锅,另外有一盘百汇肉类,用红椒粉先将牛肉、明虾、鸡肉腌过,再叉好放入油锅中炸到金黄酥脆,依个人的喜好蘸酱来吃。你还可以尝试蛋黄酱、海鲜酱、咖啡、黑胡椒酱、美及滋、茶末等各种佐料。吃布根地火锅时,若能配上一瓶红酒,更是绝佳的享受。

  巧克力火锅

  如果想吃酸甜滋味的新鲜水果,就吃巧克力火锅。这款火锅深受瑞士女孩青睐,食用方法和乳酪火锅差不多。先将巧克力放入锅中煮成汁,再用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁吃。


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